Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen

Mitä koulutus sisältää?

Tutkinnon osan suoritettuaan opiskelija osaa arvioida asiakkuuksia ja toimintaympäristöä sekä suunnitella toimintaa näiden arvioiden pohjalta. Hän tunnistaa kilpailijoiden vahvuudet ja heikkoudet suhteessa omaan toimipaikkaansa. Opiskelija hallitsee asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitamisen sekä myynnin johtamisen. Hän selvittää säännöllisesti asiakkaiden tarpeet ja kehittää toimintaansa niiden mukaisesti. Opiskelija hyödyntää asiakasviestinnässä nykyaikaisia digitaalisia viestintävälineitä ja osaa laatia myynti- ja markkinointimateriaalia, huomioiden tietosuojavelvoitteet.

Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen – tutkinnon osa (40 osp) on Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon pakollinen osatutkinto. Arvioitu opiskeluaika tälle tutkinnon osalle on noin 10 kuukautta.

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon (180 osp) tutkinnon osien aloitukset ovat neljä kertaa vuodessa. Halutessasi voit aloittaa mistä tutkinnon osasta tahansa ja suorittaa yhden tai useamman tutkinnon osan tai koko tutkinnon. Koko tutkinnon suorittaminen kestää n.1,5 vuotta. Opetus on hybridinä, jossa lähiopetuspäiviä on 10 kpl ja lisäksi Teams-opetusta. Henkilökohtaista valmennusta saa oppimisen tueksi.

Pakollisten tutkinnonosien aloituspäivät:

• Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen, 40 osp, opintojen aloitus 5.3.2025
• Päivittäisten toimintojen ohjaaminen, 50 osp, opintojen aloitus 26.8.2025
• Esihenkilönä toimiminen, 60 osp, opintojen aloitus 4.11.2025

Valinnaisten tutkinnonosien aloituspäivät:

• Kehittämisprojektin toteuttaminen, 30 osp, opintojen aloitus 27.3.2025
• Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen, 30 osp

Joustavan toteutuksen hyötyjä:

• opiskelet työn ohessa itseäsi ja organisaatiotasi kehittäen
• suoritat koko tutkinnon tai yksittäisiä tutkinnonosia
• säännölliset Teams -ohjausajat opiskelijoille varmistavat opintojen etenemisen
• tarjoamme työpaikkaohjaajille ohjausta ja arviointikoulutusta

Koulutus toteutetaan joustavasti käytännön työtehtävien yhteydessä oppisopimuksella tai omaehtoisena koulutuksena. Opiskelu sisältää teoriaa ja käytännön tehtäviä. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma (HOKS), ja opiskelun toteutus, laajuus ja kesto arvioidaan sen mukaisesti yksilöllisesti.

Koulutus soveltuu sinulle

• mikäli sinulla on työkokemusta ravintola- ja catering-alalta
• jos olet siirtymässä esihenkilötehtäviin tai toimit jo nyt esihenkilönä ja sinulla on alaisia vähintään 2 kpl
• pääset tekemään nykyisessä työssäsi tutkinnon vaatimia esihenkilön tehtäviä

Tutkinnon perusteet

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto (180 osp) tarjoaa tiedolliset ja taidolliset edellytykset toimia operatiivisena esihenkilönä majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilöntehtävissä. Tutkinnonosien näyttöympäristö tulee olla majoitus- ja ravitsemisalan työympäristö, jossa voi johtaa eri tutkinnonosia, työntekijöitä työympäristössä on vähintään kaksi (2).

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön tutkinnon suoritettuasi voit työskennellä vaativissa esihenkilötehtävissä mm. hotelleissa, ravintoloissa, kahviloissa, ammattikeittiössä sekä liikenneasemien ravintoloissa. Suunnittelet, organisoit ja johdat päivittäisiä työtehtäviisi liittyviä toimintoja, pyrkien parhaaseen mahdolliseen asiakastyytyväisyyteen.

Muita tärkeitä asioita alan tehtävissä toimiessa ovat:

• asiakaslähtöisyys
• kokonaisuuden hallinta
• hyvät viestintä- ja vuorovaikutustaidot

Lue lisää tutkinnon perusteista täältä.

Oppisopimus

Kun koulutus suoritetaan oppisopimuksella, suurin osa opiskelusta ja oppimisesta tapahtuu opiskelijan omalla työpaikalla. Tällöin opiskelija sopii työnantajansa kanssa oppisopimuskoulutuksen aloittamisesta tai hankkii itse koulutukseen soveltuvan työpaikan. Lue lisää oppisopimuskoulutuksesta.

Ota yhteyttä Oppisopimusasiantuntija Osmo Tahvanaiseen ennen hakeutumista!

Täytä ilmoittautumislomake sen jälkeen täällä:
Ilmoittautumislomake oppisopimuskoulutukseen
Ilmoittautumislomake yrittäjän oppisopimuskoulutukseen

Kysy lisää