Kehittämisprojektin toteuttaminen
Kehitä osaamistasi henkilöstön, asiakkuuksien ja päivittäisten toimintojen johtamisessa, verkostoidu ja suorita tutkinto työn ohessa vaikka vuodessa!
Tulossa hakuun!
Hakuaika
- Kenelle
- Ammatillinen perustutkinto, Peruskoulu, Lukio
- Toteutustapa
- Monimuoto, Oppisopimus
- Toimipiste
- Tampere Santalahdentie
- Opinnot alkavat
- 27.03.2025
- Hinta
- Oppisopimuksella maksuton.
Mitä koulutus sisältää?
Kehittämisprojektin tutkinnon osan suoritettuaan opiskelija osaa suunnitella, organisoida ja toteuttaa kehittämisprojektin oman työyhteisönsä tarpeisiin. Opiskelija tunnistaa kehittämiskohteita yhdessä työyhteisön kanssa ja laatii projektille selkeät puitteet sekä tavoitteet. Hän toimii yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa, osallistaen ja kannustaen projektin osallistujia.
Projektin aikana opiskelija dokumentoi ja viestii projektin etenemisestä systemaattisesti. Projektin päättyessä opiskelija arvioi projektin onnistumista, raportoi tuloksista ja asettaa mahdollisia jatkotavoitteita. Hän osaa myös siirtää kehittämisprojektin toteuttamiskelpoiset suunnitelmat käytännön toiminnaksi.
Kehittämisprojektin toteuttaminen tutkinnon osa (30 osp) on Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon valinnainen osatutkinto. Arvioitu opiskeluaika Kehittämisprojektin toteuttamisen tutkinnon osalle on noin 7 kuukautta.
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon (180 osp) tutkinnon osien aloitukset ovat neljä kertaa vuodessa. Halutessasi voit aloittaa mistä tutkinnon osasta tahansa ja suorittaa yhden tai useamman tutkinnon osan tai koko tutkinnon. Koko tutkinnon suorittaminen kestää n.1,5 vuotta. Opetus on hybridinä, jossa lähiopetuspäiviä on 10 kpl ja lisäksi Teams-opetusta. Henkilökohtaista valmennusta saa oppimisen tueksi.
Pakollisten tutkinnonosien aloituspäivät:
- Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen, 40 osp, opintojen aloitus 5.3.2025
- Päivittäisten toimintojen ohjaaminen, 50 osp, opintojen aloitus 26.8.2025
- Esihenkilönä toimiminen, 60 osp, opintojen aloitus 4.11.2025
Valinnaisten tutkinnonosien aloituspäivät:
- Kehittämisprojektin toteuttaminen, 30 osp, opintojen aloitus 27.3.2025
- Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen, 30 osp
Joustavan toteutuksen hyötyjä:
- opiskelet työn ohessa itseäsi ja organisaatiotasi kehittäen
- suoritat koko tutkinnon tai yksittäisiä tutkinnonosia
- säännölliset Teams -ohjausajat opiskelijoille varmistavat opintojen etenemisen
- tarjoamme työpaikkaohjaajille ohjausta ja arviointikoulutusta
Koulutus toteutetaan joustavasti käytännön työtehtävien yhteydessä oppisopimuksella tai omaehtoisena koulutuksena. Opiskelu sisältää teoriaa ja käytännön tehtäviä. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma (HOKS), ja opiskelun toteutus, laajuus ja kesto arvioidaan sen mukaisesti yksilöllisesti.
Koulutus soveltuu sinulle
- mikäli sinulla on työkokemusta ravintola- ja catering-alalta
- jos olet siirtymässä esihenkilötehtäviin tai toimit jo nyt esihenkilönä ja sinulla on alaisia vähintään 2 kpl
- pääset tekemään nykyisessä työssäsi tutkinnon vaatimia esihenkilön tehtäviä
Meiltä valmistuu rohkeita ja reteitä majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilöitä!
Tutkinnon perusteet
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto (180 osp) tarjoaa tiedolliset ja taidolliset edellytykset toimia operatiivisena esihenkilönä majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilöntehtävissä. Tutkinnonosien näyttöympäristö tulee olla majoitus- ja ravitsemisalan työympäristö, jossa voi johtaa eri tutkinnonosia, työntekijöitä työympäristössä on vähintään kaksi (2).
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön tutkinnon suoritettuasi voit työskennellä vaativissa esihenkilötehtävissä mm. hotelleissa, ravintoloissa, kahviloissa, ammattikeittiössä sekä liikenneasemien ravintoloissa. Suunnittelet, organisoit ja johdat päivittäisiä työtehtäviisi liittyviä toimintoja, pyrkien parhaaseen mahdolliseen asiakastyytyväisyyteen.
Muita tärkeitä asioita alan tehtävissä toimiessa ovat:
- asiakaslähtöisyys
- kokonaisuuden hallinta
- hyvät viestintä- ja vuorovaikutustaidot
Lue lisää tutkinnon perusteista täältä.
Oppisopimus
Kun koulutus suoritetaan oppisopimuksella, suurin osa opiskelusta ja oppimisesta tapahtuu opiskelijan omalla työpaikalla. Tällöin opiskelija sopii työnantajansa kanssa oppisopimuskoulutuksen aloittamisesta tai hankkii itse koulutukseen soveltuvan työpaikan. Lue lisää oppisopimuskoulutuksesta.
Ota yhteyttä Oppisopimusasiantuntija Osmo Tahvanaiseen ennen hakeutumista!
Täytä ilmoittautumislomake sen jälkeen täällä:
Ilmoittautumislomake oppisopimuskoulutukseen
Ilmoittautumislomake yrittäjän oppisopimuskoulutukseen