Tule elintarvikealalle – opiskele elintarvikkeiden valmistamisen perustaitoja
Elintarviketyöntekijä helpottaa ihmisten arjen organisointia tekemällä hyvää ja maittavaa ruokaa. Opiskele itsellesi mielihyvää ja makunautintoja tuottava ammatti.
- Hakuaika
- 13.01. - 26.01.2025
- Toteutustapa
- Oppisopimus, Päiväopetus
- Toimipiste
- Tampere Hepolamminkatu
- Opinnot alkavat
- 03.02.2025
- Hinta
- Maksuton
Mitä koulutus sisältää?
Elintarvikealalla työskentelevä valmistaa, pakkaa ja varastoi elintarvikkeita sekä toimii myyntitehtävissä. Hän osaa valmistaa sesongin mukaisia elintarvikkeita ja on tietoinen elintarvike- ja ruokatrendeistä.
Työmahdollisuudet ovat monipuoliset muun muassa valmisruokateollisuudessa, kalan jatkojalostuksessa, makeis- ja juomateollisuudessa, elintarvikemyymälöissä tai tavaratalojen herkkukeittiöissä.
Koulutus on kokoaikaista ja päivämuotoista lähiopiskelua sekä työpaikalla tapahtuvaa oppimista. Koulutus kestää noin vuoden henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti.
Koulutus toteutetaan 3.2.2025 alkaen Hepolamminkadun kampuksella Tampereella.
Koulutuksen tavoitteena on suorittaa osatutkinto elintarvikealan perustutkinnosta.
Tutustu mahdollisiin opiskeltaviin sisältöihin
Voit valita henkilökohtaiseen opintosuunnitelmaasi alla olevia tutkinnon osia tavoitteidesi ja mielenkiintosi perusteella (osatutkinto):
-
Elintarviketuotannossa toimiminen 35 osp
Opiskelija oppii toimimaan elintarvikealan yrityksen perustehtävissä, esimerkiksi ennakoivissa työtehtävissä raaka-aineiden vastaanotossa, esikäsittelyssä, tuotteen valmistuksessa, pakkaamisessa tai varastotoiminnoissa. Opiskelija oppii noudattamaan omavalvontaa ja hygieniaa sekä suorittaa hygieniapassitestin.
(Alalla uusi opiskelee aina Elintarviketuotannossa toimiminen –pakollisen tutkinnon osan 35 osp.)Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito, 20 osp
Opiskelija oppii toimimaan elintarvikealan yrityksessä tuotteiden valmistusprosessissa. Hän oppii valmistamaan elintarvikkeita, kuten marja- ja hedelmätuotteita, kasvistuotteita, valmisruokia, kalatuotteita, makeisia, suklaatuotteita, juomia tai muita elintarvikkeita.Kalatuotteiden valmistus, 30 osp
Opiskelija perehtyy kalatalouteen. Opiskelija oppii käsittelemään raaka-aineita ja valmistamaan kalatuotteita.Kasvis-, marja- ja hedelmätuotteiden valmistus, 20 osp
Opiskelija oppii valmistamaan erilaisia kasvis-, marja- ja hedelmäraaka-aineista valmistettuja tuotteita sekä erikoistuotteita.Tuotekohtainen elintarvikkeiden valmistus, 20 osp
Opiskelija oppii valmistamaan tuotekohtaisista raaka-aineista elintarvikkeita tai erikoistuotteita esim. suklaat, makeistuotteet ja jäätelöt.Valmisruokatuotteiden valmistus, 30 osp
Opiskelija oppii valmistamaan erilaisia valmisruokatuotteita ja puolivalmisteita.Elintarvikkeiden pakkaustoiminnot, 15 osp
Opiskelija oppii pakkaamaan tuotteen pakkausprosessin kaikissa työvaiheissa.Erikoistuotteiden valmistus, 15 osp
Opiskelija oppii valmistamaan erikoistuotteen vegaanituotteista, viljapohjaisista tuotteista, luomutuotteista, sesonki-tuotteista ja kansainvälisistä tuotteista.Koulutuksen aikana suoritetaan suoritetaan hygieniapassitesti.
Koulutus soveltuu sinulle
- Voit olla jo alan osaaja tai lähialalta ja haluat päivittää tai syventää olemassa
olevaa osaamistasi. - Voit olla alalla uusi, kenties alan vaihtaja tai haluat suorittaa aiemmin kesken jääneet opintosi loppuun.
- Työskentelet elintarvikealalla kausiluonteisesti.
- Olet suorittanut peruskoulun tai sinulla on vastaavat tiedot ja taidot.
- Sinulla on alalle soveltuva terveys
- Riittävä suomen kielen taito opiskeluun ja alalla työskentelyyn. Jos äidinkielesi ei ole suomi, tulee sinulla olla kielitaitotaso A2.1
- Tarkemmat valintakriteerit löytyvät erilliseltä sivulta.
Tärkeitä asioita alalla toimiessa
- Luovuus ja kädentaidot
- Tiimityöskentely- ja yhteistyötaidot
- Vastuullisuus ja laatutietoisuus
- Omatoimisuus ja työn fyysisyyden hallinta
- Kiinnostus tulevaisuuden mahdollisuuksista mm. kiertotalous ja tekniikka
Näin haet
Opintopolku
Hae koulutukseen Opintopolussa.
Kun olet täyttänyt hakemuksen, saat vahvistuksen sähköpostiisi. Voit
muokata hakemusta siihen saakka, kun se on otettu käsittelyyn. Opiskelijavalintapäätös tehdään kolmen
viikon kuluessa hakuajan päättymisestä. Saat valintapäätöksen sähköpostiisi.
Ohjeita hakemuksen täyttämiseen sekä tietoa hakemusten käsittelystä ja opiskelijavalinnoista löydät täältä:
Näin haet jatkuvassa haussa ammatillisiin perustutkintoihin.
Testaamme suomen kielen taidon hakijoilta, joiden äidinkieli ei ole suomi ja joilla ei ole todistusta
koulutukseen riittävästä suomen kielen taidosta. Jos et osallistu kielikokeeseen, hakemuksesi peruuntuu.
Lue lisää kielitasovaatimuksista ja kielikokeista.
Oppisopimus
Kun koulutus suoritetaan oppisopimuksella, suurin osa opiskelusta ja oppimisesta tapahtuu opiskelijan omalla työpaikalla. Tällöin opiskelija sopii työnantajansa kanssa oppisopimuskoulutuksen aloittamisesta tai hankkii itse koulutukseen soveltuvan työpaikan. Lue lisää oppisopimuskoulutuksesta.
Ota yhteyttä Tredun alakohtaiseen oppisopimusasiantuntija Osmo Tahvanaiseen ennen ilmoittautumista.